ホテルでは併せて、イベント収益金の一部、一〇万円をＮＰＯ法人・日本ウミガメ協議会へ寄付している。フォーシーズンズホテル椿山荘東京では、専門家の指導の下、二〇〇〇年からホタルの飼育・保護活動に取り組んでいる。○二年には本格的な飼育施設を設置、産卵から終齢幼虫までの飼育を行ない、毎年春先には幼虫を放流して、ホタルが生息できる環境の保持に努めている。名園を持つホテルならではの取り組みだ。神戸三田新阪急ホ
動物等の環境保持に貢献... の続きを読む
近頃とんと飽きっぽくなった日本人。スローフード、或いはスローライフという言葉がいつの間にか人々の口の端にのぼらなくなってきた頃から、聞こえ始めてきた言葉が「ロハス」だ。最新のライフスタイルが或る意味、スローライフの延長上にあるといってもいい、「ロハス」なのである。「ロハス」（或いはローハスとも発音）というライフスタイル、スローライフに比べて、一言で説明するのは意外に難しい。キーワードとして、地球環
スローライフとロハス... の続きを読む
ロマンチックなコースは欧州航路。その昔、多くの日本の指導者たちがヨーロッパへ渡った航路は、逆にいえば欧米人が極東へやってきた道、いわば海のシルクロードである。世界の文明の伝わりを船で知るのも興味深い。私にとっては船好きにさせたころの船が寄った道、当時の船客たちが何を見たのかどんな感じで船の生活をしたかたどってみたい航路である。日本を出てまず香港、シンガポール。マラッカ海峡を越えインド洋に入る。ペナ
ロマンチックな欧州航路... の続きを読む
サイクリングロードにもいろいろな形態がある。堤防の上や河川敷に作られたもの、鉄道廃線跡に作られたものなど、そのタイプはさまざまだ。開けた風景を愉しむには湖岸沿いの道なども面白い。ただしそういうところは、見通しや眺めがいい分、風が強く吹くこともある。ひと気や人家や外灯ひとつないところを行くケースもまれではない。土手の眺めのいいところはすでに車の往来が激しい道で、その下に申し訳程度に自転車道ができてい
魅力的なサイクリングロード例... の続きを読む
船が好きになったのは小学生の時から。小学一年生でクレパスをぎっちり塗りつくして豪華客船の絵を描き、ウシロの黒板に貼り出されたのが、私の船の絵の始まり。父の徳島転勤で単身赴任の父に会いに、備陽商船「山水丸」で四国に行ったのが船旅初体験である。以来商船と軍艦、特に軍艦に詳しくなって小学校では軍艦キチ○○（差別用語で書けない）のアダ名がつく。略して軍キチ。太平洋戦争に敗れて軍艦はもうダメ、海運復興の商船
船好きの人生（小学生〜大学生）... の続きを読む
船での飲み食いの一日をざっととり上げてみると、まず早朝六時頃より、コーヒーがデッキでサービスされる。目覚めのコーヒーに甘味のあるデニッシュロールなども用意してあるので、これでコンチネンタル風の朝食をすます人もいる。八時頃よりダイニングルームで朝食、これはホテルと同じようなもの、フルーツと玉子料理、ハムやソーセージ、ベーコンを付ける。中には朝っぱらからサカナのフライなどを食べる人もある。午前一一時頃
飲み食いの船の一日... の続きを読む
気軽に海外旅行に出かける友人がいます。ちょっとまとまった休暇がとれたらさっとでかけています。行き先は、そのときの気分ととれたチケット次第のようです。いわゆる観光地はもう回ってしまっているので、地元でないと知られていないような地域まで出かけるようです。帰ったら発見したいろいろな事柄を話してくれます。私も友人といっしょに旅行したような気持ちになります。友人によると自分でいろいろなことを発見できるのが一
発見がいっぱいの海外旅行... の続きを読む
今年の夏休みに、サイパンへ旅行してきました。子供がまだ小さく、主人も仕事が忙しいのでなかなか実現できなかったのですが休暇が取れたのと、日程に合うちょうどいいツアーが見つかったので念願かなっての初めて、家族そろっての海外旅行です。ハワイやグアムと違ってゆったりとした時間が流れていて青い空と海、のんびりとした空気と穏やかな現地の人柄にすっかり癒されてしまいました。小さな子供がいるので、楽しめるのかなと
親子3人初めての海外旅行... の続きを読む
豚肉料理が得意な沖縄の人たちは、ジューシーの具にも豚の三枚肉を小さく切って使うのである。さらに味の決め手として、豚の脂であるラードをたっぷりと落とすという。初めてその話を聞いたとき「それではちょっと脂がキツイのではないかなあ」と思ったが、ラードの存在を気にしながら食するジューシーは、コクがあって、なるほどおとうなってしまうおいしさなのだ。この「豚あぶら」を絶賛するのが、2001年に亡くなられた古波
豚肉料理が得意な沖縄の人たち... の続きを読む